Salato

ACETO BALSAMICO :

ml.250 AMPOLLA LINEA VERDE
ml.500 BOTT.LINEA VERDE
ml.250 AMPOLLA LINEA ORO C/LEGNO T.CERAM. 13/18 ANNI INVECCH.
ml.250 LINEA ORO CUVE’ 3/8Y TAP.CERAM.
ml.250 BORDOLESE LINEA ROSSA
LT.1 BOTT. LINEA ROSSA 3 ANNI
ml.500 BOTT.LINEA ROSSA 3 ANNI BOTT.BORDOLESE
ml.250 AMP.LINEA BLU-/VIOLA INVECCHIATO 12Y CON SCATOLA
ml.250 bott. FUTURA LINEA BLU 8 anni
ml.100 TRADIZ.”12A”Riserva c/ vecchio condim.
ml.100 TRADIZ”25A”extra vecch.c/legno
ml. 250 FIASCHETTA 10 ANNI INVECCHIATO FRANT.S.AGATA
lt.0,5 BIANCO TREBBIANO NORMALE
lt.0,5 ACETO DI MIELE BIOLOGICO
LT.1 BOTT.ACETO ROSSO S.MAURO
LT. 1 BOTT. ACETO BIANCO sasso

ALIMENTARI:

ANTIPASTO REALE GR.290 FRANTOIO S.AGATA
ANTIPASTO DELLA NONNA
ANTIPASTO BOSCAIOLO CON FUNGHI
ANTIPASTO PIEMONTE

BRUSCHETTA PROVENZALE
BRUSCHETTA ALL’ORTOLANA
BRUSCHETTA AI FUNGHI

CREME:

CREMA FUNGHI PORCINI gr.80 in olio oliva
CREMA FUNGHI PORCINI E NOCI gr.90
CREMA DI MELANZANE
CREMA DI PEPERONCINI FRESCHI gr.190
CREMA RUCOLA E TONNO gr.90
CREMA SALVIA gr,90
SENAPE BOCCARDI

FUNGHI:

PORCINI TESTA NERA INTERI gr. 290
PORCINI TESTA NERA INTERI gr. 540

PORCINI TESTA NERA TAGLIATI gr.290
PORCINI TESTA NERA TAGLIATI gr.540

PORCINI NATURALI INTERI gr.290
PORCINI NATURALI INTERI gr.540

PORCINI NATURALI TAGLIATI gr. 290
PORCINI NATURALI TAGLIATI gr. 540

PRODOTTI AL TARTUFO:

BURRO AL TARTUFO GR. 80
SALSA TARTUFATA
FONDUTA CON TARTUFO
FONDUTA CLASSICA gr.180
CREMA PEPERONCINI FRESCI

PATE’:

PATE’ DI CARCIOFINI gr.180
PATE’ DI OLIVE VERDI gr.90
PATE’ DI OLIVE NERE TAGGIASCHE gr,90 vaso orcio
PATE’ DI OLIVE NERE TAGGIASCHE gr,700 vaso
PATE’ DI OLIVE VERDI TAGGIASCHE gr,700 vaso
PATE’ DI OLIVE E ARANCE gr.180
PATE’ POMODORI SECCHI GR.180
PATE’ DI TONNO vaso orcio gr. 90
PATE’ DI TONNO E ASPARAGI gr.180
PATE’ DI FEGATINI gr.180
PATE’ DI FEGATINI AL TARTUFO gr. 180
PESTO SENZ’ AGLIO gr.90 c/basilico genovese DOP e
parmig.Regg.30 mesi

SALSE:

BAGNA CAODA gr.190
SALSA TABASCO 350 ML.

SALSE X BOLLITI E FORMAGGI :

SALSA VERDE x BOLLITI gr. 190
SALSA VERDE GR. 130 L’ANTICA LANGA
SALSA FRAGOLE ALLA MENTA gr. 210
SALSA MIRTILLI ROSSI gr.180
SALSA DI RIBES gr.220
SALSA DI NOCI gr,90

SENAPATA gr.110:

AI FICHI
ALLE PRUGNE
ALLE MELE

MOSTARDA DI FRUTTA INTERA gr.270
MOSTARDA ALLE VERDURE gr.270

GELATINE gr. 110:

ARNEIS
BARBERA
BRACHETTO
DOLCETTO
FRAGOLINO
GRIGNOLINO
MOSCATO
NEBBIOLO
CHIANTI
DI ACETO BALSAMICO

SALCICCE DI SELVAGGINA:

BOCCONCINI DI CERVO gr.290

SUGHI DI VERDURA & RAGU’:

SUGO ALL’ARRABIATA
SUGO ALLA BOSCAIOLA
RAGU’ AL TONNO gr.300
SUGO AI CARCIOFI gr.300
SUGO AI FUNGHI PORCINI gr.300
SUGO ALL’AMATRICIANA
SUGO ALLE OLIVE gr.300
SUGO ALLE MELANZANE gr.300
SUGO AI PEPERONI gr.300
SUGO ALLE ZUCCHINE gr.300
SUGO SPECK E PORCINI
SUGO DI ANATRA LE BONTA’
SUGO DI CERVO
SUGO DI CHIANINA
SUGO DI CINTO TOSCANO
SUGO DI CONIGLIO E FUNGHI
SUGO DI LEPRE
SUGO DI CAPRIOLO
SUGO DI FAGIANO
SUGO DI CINGHIALE

TONNO :

gr.620 TONNO AURIGA LATTA ROSSA
gr. 240 FILETTI YF. HOYA SOTT’OLIO OLIVA V.VETRO
gr. 430 FILETTI YF. HOYA SOTT’OLIO OLIVA V.VETRO
gr. 430 FILETTI BONITO SOTT’OLIO OLIVA V.VETRO
gr. 825 FILETTI BONITO SOTT’OLIO OLIVA V.VETRO
gr.120 VENTRESCA DI TONNO
gr.100 FILETTI DI ACCIUGHE

ACCIUGHE IDEALE A PEZZI gr. VASO VETRO

VERDURE MISTE SOTT’OLIO E FARCITE:

CARCIOFINI SOTT’OLIO gr.180 antica langa
CARCIOFI SOTT’OLIO gr.290
CARCIOFINI EXTRA gr.280
CARCIONI NATURALE DI ALBENGA
CARCIOFINI ORTO D’AUTORE gr.280
CIPOLLINE IN AGRADOLCE gr. 290
CIPOLLINE FARCITE CON TONNO GR.280
CIPOLLINR GRIGLIATE gr.270 ANT.LANGA
CIPOLLE ROSSE IN ACETO gr.570 borgo medici
INSALATINA DI VITA BOCCARDI
MELANZANE PICCANTI 290
MELANZANE E PEPERONI gr.290
OLIVE SABEL PICCANTI PACCO 3KG.
PEPERONI FARCITI CON TONNO GR,290
PEPERONCINI FARCITI AL TONNO GR. 280 FRANTOIO S.AGATA
PEPERONI FARCITI CON TONNO GR,180
PEPERONC.DIAVOLA c/tonno+acc+capp.280gr
PEPERONI GRIGLIATI DAL FRESCO gr.270
PEPERONI CON BAGNA-CAODA
PEPERONI ALLE ERBE gr. 280
PEPERONI MARCOVE GR. 400 LATTINA
PEPERONI SOTT’OLIO gr.290
POMODORI SECCHI gr.200 in olio extra vergine
POMODORI FARCITI CON TONNO gr. 290
ZUCCHINE IN CARPIONE C/ CIPOLLE TROPEA gr.290
ZUCCHINE GRIGLIATE gr.270

PASTA FRANTOIO S.AGATA:

FOGLIE DI ULIVO TRICOLORE gr.500
TROFIE TRICOLORE gr. 500
CROXETTI gr.500

PASTA GRAGNANO GR. 500:

BARATTOLI VETRO PANDORA FUSILLI TRICOLORE LT. 2

gr. 500 COLONNE DI POMPEI
gr. 500 SPAGHETTI NERO DI SEPPIA
gr. 500 SPAGHETTI DI GRAGNANO
gr. 500 TAGLIATELLE
gr. 500 CURNICIELLI AL PEPERONCINO PORTAFORTUNA
gr. 500 MAFALDINE TRICOLORI
gr. 500 ORECCHIETTE TRICOLORE
gr. 500 PACCHERI RIGATI TRICOLORI
gr. 500 FIDANZATI ITALIANI TRICOLORI
gr. 500 FUSILLI PUGLIESI CASERECCI
gr. 500 FUSILLI DI GRAGNANO LAVORATI A MANO
gr. 500 LUMACONI GIGANTI GRAGNANO

PASTA L’ANTICA LANGA:

TAGLIOLINI AL TARTUFO GR.250

OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE:

LT. 1 PRIMO FIORE DOP SCATOL.C/BECC.
LT. 1 EXVERGINE PRIMO FIORE INCARTATO
LT. 0,75 EXTRAVERGINE PRIMO FIORE INCARTATO
LT.1 EXTRAVERGINE PIEVANO
LT.1 OLIVA CARAPELLI PIEVANO
LT. 5 EXTRAVERGINE TAGGIASCO FRANT.S.AGATA